TORCH / 今日からの美味しいコーヒー

TORCH

品番 TO-004
サイズ A5横 80ページ
在庫

残り1個

価格 1,512 yen

TORCHの開発者である中林さんによる、トーチのドリッパーを使ったコーヒーの淹れ方を紹介した実用書。簡潔な手順とキレイな写真で、わかりやすく自宅でのコーヒーライフを充実させてくれる指南書としてお読みいただけます。

目次
はじめに    2
美味しいコーヒーへの近道は   6
コーヒーの道具   8
味わい選びは焙煎度選び   9
今日楽しみたいのは深煎り?それとも浅煎り?   10
1章 深煎りを淹れる   12
Little Touches 1   26
2章 浅煎りを淹れる   32
Little Touches 2   42
3章 ある日のコーヒー   49
4章 日々愛用している道具   59
あとがき   68
翻訳   70

撮影 鍵岡龍門
ブックデザイン 中林孝之
翻訳 田中亜弥
校閲(和文) 猪熊良子
編集 大沢洋子(文化出版局)